Satésaus

Sate kelinci is een traditioneel Indonesisch gerecht dat oorspronkelijk uit Java komt. Het gerecht bestaat uit konijnenvlees dat meestal wordt gemarineerd, vervolgens op bamboestokjes wordt gelegd en tot in de perfectie wordt gegrild. De marinade wordt vaak gemaakt met een combinatie van sjalotten, knoflook, gember, koriander, chilipepers, bruine suiker, sojasaus en citroengras. Nadat het is gemarineerd, wordt het konijnenvlees aan een spies geregen en gegrild, en het gerecht wordt vervolgens geserveerd met sojasaus ernaast.