Schaafwonden

Dit traditionele Poolse gerecht bestaat uit magere, ongezouten varkenslende gevuld met gemalen varkensvlees of worst en meestal pruimen of gedroogde abrikozen, hoewel appels ook kunnen worden gebruikt. De lende wordt vervolgens opgerold, ingewreven met een rijke mix van kruiden en geroosterd tot goudbruin. De perfecte keuze voor een zondagse lunch, schab faszerowany is het lekkerst in combinatie met verschillende salades en gekookte aardappelen bestrooid met dille.