Scheldwoorden

Ražnjići zijn een populair type gegrilde vleesspies uit de Balkanregio, met name in landen als Servië, Kroatië, Bosnië en Herzegovina en Montenegro. Het woord "ražnjići" betekent in het Engels "spiesjes". Deze spiesjes bestaan meestal uit stukjes gemarineerd vlees, meestal varkensvlees, kip, rundvlees of lamsvlees, die aan stokjes worden geregen en vervolgens worden gegrild. De marinades variëren, maar bevatten vaak een mengsel van kruiden, specerijen, knoflook en soms azijn of citroensap om de smaak van het vlees te verbeteren. Ražnjići zijn een hoofdbestanddeel van barbecues en familiebijeenkomsten en zijn ook vaak te vinden bij lokale eetgelegenheden en straatstalletjes. Ze worden meestal geserveerd met bijgerechten zoals brood, verse salade en verschillende smaakmakers.