Schomakarlåda

Skomakarlåda is een traditioneel Zweeds gerecht dat bestaat uit een plakje rundvlees dat wordt geserveerd met jus op een bedje van aardappelpuree. Het wordt meestal belegd met blokjes spek en gehakte stukjes prei. Het gerecht wordt in Zweden beschouwd als een zelfgemaakte specialiteit, waar het vaak wordt geserveerd bij familiediners als hoofdgerecht. Skomakarlåda betekent letterlijk schoenmakersdoos en het ontleent zijn naam aan de vorm van het plakje rundvlees, dat lijkt op de zool van een schoen.