Siegerländer Krüstche

Siegerländer Krüstche is een traditioneel Duits gerecht dat oorspronkelijk uit Siegen komt. Het gerecht wordt meestal gemaakt met een combinatie van een varkenskotelet, bloem, eieren, broodkruimels, brood, boter, zout, peper en olie. De varkenskotelet wordt gekruid met zout en peper, gerold in bloem, gedoopt in ei, gepaneerd en vervolgens gebakken in hete olie tot ze goudbruin zijn. De sneetjes brood worden geroosterd, besmeerd met boter en vervolgens belegd met de gebakken varkenskotelet, terwijl de kotelet zelf wordt belegd met een gebakken ei om het gerecht af te maken.