Slinger

Ook bekend als een Wilbur, en soms beschreven als een "culinaire autocrash", is slinger een specialiteit uit St. Louis die bekend staat als een geweldig middel tegen een kater. Traditioneel geserveerd voor ontbijt of lunch, bestaat het meestal uit gebakken eieren, twee hamburgers, gebakken aardappelen of hash browns, stapels chili en een garnering van geraspte kaas en gesneden uien. Het wordt meestal geserveerd met hete saus aan de zijkant. Er zijn talloze varianten van dit gerecht, dus slingers kunnen worden geserveerd met tamales, vegetarische burgers, witte jus, geroosterd brood of gegrilde uien.