Spaghetti en gehaktballen

In tegenstelling tot wat algemeen wordt aangenomen, is spaghetti met gehaktballen geen Italiaans gerecht. Als je naar Italië reist, zul je het op sommige menu's tegenkomen om de eetlust van Amerikaanse toeristen te stillen. Het gerecht bestaat uit spaghetti in combinatie met tomatensaus en rundergehaktballen en werd oorspronkelijk bedacht door Italiaanse immigranten die in de 19e eeuw naar Amerika kwamen. Omdat tomaten in blik tot de enige producten behoorden die in de winkels verkrijgbaar waren, maakten thuiskoks een rijke marinarasaus met knoflook, olie en tomaten. Spaghetti was ook een van de weinige Italiaanse ingrediënten die in de winkels verkrijgbaar waren, dus de dunne, lange pasta werd ook populairder in de huizen van pas aangekomen immigranten. Gecombineerd met smaakvolle, grote gehaktballen werd deze stevige maaltijd gecreëerd als een van de ware symbolen van de Italiaans-Amerikaanse keuken, hoewel het gerecht niet van Italiaanse oorsprong is.