Spamlogboek

Spamsilog is een traditioneel gerecht dat oorspronkelijk uit de Filipijnen komt en bestaat uit gebakken rijst met knoflook, gebakken eieren en Spam, het ingeblikte, handelsmerk en vierkante mengsel van varkensvlees, water, zout, suiker, aardappelzetmeel en natriumnitraat. Spam wordt gekookt in een beetje water, vervolgens gebakken in olie en op een bord gelegd met gebakken rijst met knoflook en spiegeleitjes. Het gerecht wordt traditioneel gloeiend heet geserveerd voor het ontbijt en wordt geserveerd met plakjes tomaat of komkommer. De naam van het gerecht bevat alle drie de componenten: Spam (Spam), sinagang gebakken rijst (si) en itlog gebakken eieren (log).