Stefánia szelet

Stefánia szelet is een traditioneel Hongaars gehaktbrood gevuld met hardgekookte eieren in het midden, waardoor het gerecht visueel aantrekkelijk wordt als het wordt gesneden en de doorsnede zichtbaar wordt. Het vleesmengsel bestaat uit gemalen varkensvlees, uien, knoflook, karwij, paprika, peterselie en marjolein. In plaats van in de pan te worden gebakken, wordt het gehaktbrood in een broodvorm gebakken. Wanneer het wordt gebakken en gesneden, wordt het gerecht vaak vergezeld door gekookte aardappelen, maar het kan ook op zichzelf worden geserveerd als het een beetje is afgekoeld.