Steunen

Sosatie is een Zuid-Afrikaans vleesgerecht dat bestaat uit stukjes lamsvlees die gemarineerd zijn in een saus van uien, knoflook, hete pepers, tamarindesap en curryblaadjes. Het vlees wordt vervolgens aan een spies geregen en gebarbecued op een traditionele Zuid-Afrikaanse braai. Het wordt aanbevolen om tussen elk stukje vlees dat aan een spies is geregen pepers, abrikozen, pruimen of champignons toe te voegen voor de beste smaak. Hoewel lamsvlees of schapenvlees de meest typische keuze is, kan het worden vervangen door rundvlees of kip. Het wordt aanbevolen om sosaties te serveren met rijst of een salade erbij.