Streekproducten

Šestinska pečenica is een Kroatisch vleesgerecht dat oorspronkelijk uit Zagreb komt. Dit eenvoudige gerecht wordt bereid door drie stukken varkenskotelet aan een spies te rijgen en het vlees vervolgens op een grill te bereiden. Het vlees wordt alleen met zout gekruid. Nadat het vlees is gegrild, wordt het traditioneel geserveerd met rauwe uien en een smakelijke relish op basis van aubergines en pepers, genaamd ajvar.