Sulu-koekjes

Sulu köfte is een Turkse stoofpot met köfte-gehaktballetjes, uien en rijst. Ze worden gekookt in een saus van boter, tomatenpuree en water. De naam van het gerecht betekent waterige köfte, verwijzend naar de dunne, soepachtige saus. Kleine blokjes aardappelen en wortels kunnen ook aan de stoofpot worden toegevoegd om de smaken nog verder te verbeteren. Het is aan te raden om het gerecht te garneren met gehakte peterselie en het vervolgens te serveren met Turks brood ernaast.