Svaneti khachapuri

Deze khachapuri-variant komt uit de Svaneti-regio in Georgië, vandaar de naam. Het deeg is hetzelfde als dat van andere soorten khachapuri, terwijl de vulling wordt gemaakt met een combinatie van vette kaas, eieren en groene uien. Het deeg wordt om de vulling gewikkeld en vervolgens in een ronde vorm geperst voordat het wordt gebakken tot het goudbruin is. Vervolgens wordt het ingesmeerd met boter en warm geserveerd, meestal in plakjes of wiggen.