Taart en puree

Pie and mash is een traditioneel Engels gerecht dat bestaat uit een taart gevuld met stukken rundvlees of rundergehakt en een portie aardappelpuree. Hoewel de taarten tegenwoordig gevuld zijn met rundergehakt, werden ze vroeger gevuld met paling uit de Theems, wat de reden is achter de vele Pie, Mash en Eel-winkels in Londen. Goedkoop, maar toch vullend, is pie and mash nog steeds een hoofdgerecht van de Londense arbeidersklasse.