Taart

Torta is een populair Filipijns gerecht dat bestaat uit een omelet gevuld met gehakt en groenten zoals in blokjes gesneden aardappelen. Het gerecht is hartig en zeer bevredigend en wordt meestal geserveerd als hoofdgerecht, bij voorkeur met rijst. Het wordt aanbevolen om torta te combineren met smaakmakers zoals bananenketchup. Er zijn talloze variaties op de Filipijnse torta, zoals tortang talong (omelet met aubergine) en tortang gulay (omelet met ui, paprika en knoflook). De reden voor de ongebruikelijke naam van dit gerecht is een sterke Spaanse invloed in de Filipijnen. Er is nog een ander gerecht met de naam torta in het land, maar dat is totaal anders en verwijst naar een kleine, muffinachtige dessertcake.