Tas kebab

Tas kebabi is een Turkse stoofpot gemaakt met lams-, rundvlees- of kalfsvleesblokjes, gestoofd met uien, tomaten, rode wijn, knoflook en kruiden zoals komijn, laurierblaadjes en piment. De stoofpot wordt langzaam gekookt tot alle ingrediënten zacht en sappig zijn. Tas kebabi wordt meestal geserveerd met rijst, aardappelpuree of gebakken aardappelen.