Temarizushi

Temarizushi of temari sushi is een variant van nigirizushi die tot een bal wordt gerold. Om het te bereiden, wordt gekookte rijst gemengd met rijstazijn, suiker en zout, en vervolgens gegarneerd met het ingrediënt van uw keuze voordat de combinatie tot een bal wordt gerold. Enkele van de populairste toppings zijn avocadoschijfjes, komkommers, zalm, tonijn, garnalen, lotuswortelschijfjes en octopusschijfjes. Eenmaal bereid, wordt temarizushi meestal geserveerd met sojasaus om erbij te dippen. Dit type sushi wordt meestal bereid op 3 maart, ook bekend als Hinamatsuri of Meisjesdag.