Thiébou beweert

Thiébou guerté is een traditioneel Senegalees gerecht op basis van rijst en pinda's, twee van de belangrijkste gewassen in Senegal. Het gerecht bestaat doorgaans uit gebroken rijst en pinda's die samen worden gekookt en heeft een enigszins bruine kleur door de toevoeging van pindakaas. Dit gerecht, ook bekend als ceebu guerté, is een variatie op het nationale gerecht van Senegal, bekend als thiéboudienne. In Senegal wordt pindarijst meestal als hoofdgerecht gegeten.