Töltött kaposzta

Hongaarse gevulde kool bestaat uit geblancheerde verse of zure koolbladeren die gevuld zijn met een smaakvolle mix van gehakt varkensvlees, uien, rijst en kruiden. Netjes ingepakte broodjes worden gelaagd met gesneden zuurkool en langzaam gekookt. Traditioneel wordt gevulde kool gekookt naast gerookt vlees, en het kan langzaam gebakken worden in de oven of gekookt op het fornuis. Vaak verdikt met paprika-gekruide roux en geserveerd met zure room, worden deze malse broodjes traditioneel geassocieerd met Kerstmis en worden ze vaak geserveerd op andere feestelijke en speciale gelegenheden.