Tovukli-palov

Tovukli palov is een traditioneel rijstpilafgerecht dat oorspronkelijk uit Oezbekistan komt. Het gerecht wordt meestal gemaakt met een combinatie van rijst, kip, uien, wortelen, olie, zout en peper. Een hele kip wordt gewassen en in porties gesneden. De uien worden gesneden en gebakken in hete olie, en vervolgens gemengd met de kipstukken en wortelreepjes. Het mengsel wordt bedekt met water, er wordt rijst aan de pan toegevoegd en het gerecht wordt op laag vuur gekookt tot alles zacht is en het water verdampt. Deze plov wordt warm geserveerd op een grote schaal.