Truffel
Beoordeel als eerste Truffel
Tik of schuif over de sterren om een cijfer uit 10 te geven.
–
Truffade is een dikke aardappel-kaaspannenkoek, een specialiteit van de Franse regio Auvergne. De kazen die in het gerecht worden gebruikt, moeten altijd mild zijn, zoals Gruyère of Tomme fraîche de Cantal. Truffade wordt meestal geserveerd als bijgerecht, als begeleiding bij steaks of andere vleesgerechten. In de versie van het gerecht uit de regio Dauphine worden doorgaans tomaten gebruikt in plaats van kaas. Deze hartige pannenkoek wordt soms gegarneerd met fijngehakte peterselie.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Truffel beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.