Uienburger

Oklahoma onion burger wordt bereid door dunne plakjes ui in een rundvleesburger te stampen. Het vlees en de uien koken samen tot de uien gekarameliseerd en knapperig worden en het vlees volledig gaar is. De burger bevat meestal ook een plak Amerikaanse kaas, augurken en mosterd of mayonaise (of beide), allemaal in zachte en luchtige burgerbroodjes. Er wordt aangenomen dat deze burger in de jaren 20 is uitgevonden tijdens de depressie, toen uien erg goedkoop waren en vlees duur, dus mensen begonnen uien aan de burgers toe te voegen door ze met de achterkant van een spatel in het vlees te stampen.