Varkensbal

Pork ball is een Chinese gehaktbal die bestaat uit gemalen varkensvlees en zetmeel, terwijl inktvis soms aan de combinatie wordt toegevoegd om smaak toe te voegen en de gehaktballen een taaie textuur te geven. Deze taaie gehaktballen zijn populair in China, Hong Kong, Taiwan, Maleisië, Singapore en Thailand. In Taiwan worden varkensballen meestal geserveerd in een soep die bekend staat als gongwan tang, en in de Taiwanese stad Hsinchu is er een jaarlijks festival dat uitsluitend is gewijd aan deze heerlijke gehaktballen.