Vrbovečka-pita

Vrbovečka pita is een traditionele Kroatische zoete taart die oorspronkelijk uit Vrbovec komt, vandaar de naam. De taart wordt gemaakt met een combinatie van bloem, vet, honing, zout, eieren, bakpoeder, hazelnoten, rozijnen, zure room, rum, vruchtenjam en poedersuiker. Het deeg wordt gemaakt door bloem, suiker, honing, zout, eieren en bakpoeder te mengen. De noten worden gemalen en gecombineerd met de andere ingrediënten voor de vulling. De bodem wordt eerst besmeerd met vruchtenjam, gevolgd door de vulling, terwijl reepjes deeg in een roosterpatroon op de taart worden gelegd voordat deze wordt gebakken. Nadat deze zoete taart is gebakken, wordt deze voor het serveren bestrooid met poedersuiker.