Wat is er gebeurd?

Kig ha farz is een traditioneel boerengerecht uit de Franse regio Bretagne en de oorsprong ervan wordt vooral geassocieerd met de oude regio Léon. Vertaald vanuit het Bretons naar het Engels betekent de naam van dit gerecht vlees en vulling. Het bestaat uit verschillende soorten vlees die langzaam worden gekookt in een bouillon samen met boekweitmeel. Traditioneel bereidden de boeren het gerecht 's ochtends, gingen naar hun werk en kwamen dan thuis voor een complete eenpansmaaltijd. Omdat het geen aantrekkelijk gerecht is, is het ongebruikelijk om het in veel Franse restaurants te vinden, hoewel er nog steeds een toenemende vraag naar is in de regio.