Worst jus

Sausage gravy is een populair ontbijtproduct in de zuidelijke delen van de Verenigde Staten van Amerika. Het bestaat uit worstvet, bloem, melk, zout en peper. Gekookte worst wordt aan de combinatie toegevoegd, soms samen met wat meer kruiden zoals cayennepeper. Het is een belangrijk onderdeel van een traditioneel gerecht dat bekend staat als biscuits and gravy, vaak vergezeld door spek, gebakken eieren of plakjes tomaat.