Yakitori-broodje

Mune is een traditioneel Japans yakitori gerecht met kipfilet als hoofdingrediënt. De stukjes kipfilet worden op een spiesje gelegd en vervolgens gegrild tot ze gaar zijn. Voor het grillen worden de stukjes vlees meestal alleen gekruid met zout en in sommige gevallen tare saus. De textuur is mals, terwijl de smaken mild en enigszins flauw zijn, dus mune yakitori wordt soms vergezeld door geraspte wasabi. Het gerecht is te vinden in veel izakaya bars, waar het ideaal is om te combineren met een glas koud bier.