Tuzlama recensie door Yehanoha bij Çorbacı Hasan Usta (Çakırlar), Yenimahalle/Ankara, Türkiye

Het zout was anders dan normaal, maar heerlijk. Het bleef licht van kleur. De stukjes zout waren goed gegaard, niet plakkerig. Je kunt naar wens tomatensaus en knoflook toevoegen. De bijgerechten zijn vrij royaal; zelfs die alleen waren al voldoende geweest. Misschien komt het door onze goede stemming, maar zowel de soep als de plek waren uitstekend. Ik kan ze van harte aanbevelen.