Venison Steak recensie door hurkanakbiyik bij Landgoed Duin & Kruidberg, Santpoort-Noord, Netherlands

Van het wildmenu probeerde ik deze hertenbiefstuk met kruidencake en wat wortelgroenten. Het vlees had geen kruiden of specifieke smaak, de saus bevatte anijs en ik kon de smaak niet met het vlees associëren. Het vlees was droog, ondanks dat het medium rare gebakken was. Onderaan lag ook gestoofd hertenvlees, dat eveneens droog was en dat ik niet heb kunnen opeten.