Aletria alla Siciliana
Italy
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Vermicelli alla Siciliana é um prato de macarrão tradicional siciliano que é uma especialidade de Messina. É feito com macarrão vermicelli, alho, tomates, berinjelas, pimentões doces, azeitonas, alcaparras, anchovas e manjericão. O macarrão é misturado ao molho composto de tomates, berinjelas, pimentões assados, azeitonas, alcaparras e anchovas. Antes de servir, este prato tradicional siciliano deve ser polvilhado com pecorino ralado ou caciocavallo.
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