Apfelradln

Apfelradln é uma sobremesa tradicional austríaca feita com anéis de maçã fritos. É tipicamente servido no café da manhã ou comido como um deleite da tarde. Este prato reconfortante é preparado descascando, retirando o miolo e cortando as maçãs em anéis, depois mergulhando os anéis em uma massa simples feita com ovos, farinha e leite. Algumas versões também incluem uma pequena quantidade de várias bebidas alcoólicas na massa - cerveja, vinho branco, conhaque ou rum. Os anéis de maçã empanados são fritos até dourar, depois cobertos com açúcar de confeiteiro e canela. Apfelradln é uma sobremesa favorita entre as crianças e tem sido um alimento básico da culinária austríaca por gerações.