Arepa reina pepiada

Arepa reina pepiada é uma das variedades de arepa mais famosas da Venezuela. Este tipo de arepa é empilhado e recheado com uma combinação de abacate, pedaços de frango desfiado, limão, coentro, maionese e ervilhas opcionais. O prato foi inventado por Heriberto Alvarez, dono de um quiosque de empanadas. O nome foi inventado em homenagem a Susana Duijm, a primeira representante venezuelana a ganhar a coroa de Miss Mundo. Naquela época, mulheres curvilíneas como Susana eram chamadas de pepiada, então reina pepiada (rainha curvilínea) é uma escolha lógica para o nome desta saborosa variedade de arepa.