Baleada é um dos pratos hondurenhos mais famosos, consistindo de uma tortilha grossa de farinha de trigo recheada com purê de feijão frito e, opcionalmente, vários outros ingredientes, como queijo, ovos, abacates, molho picante e creme de leite ao estilo hondurenho conhecido como mantequilla. Acredita-se que a baleada tenha se originado em La Ceiba, na costa norte. Existem duas teorias sobre a origem do nome baleada: uma diz que é nomeado após as semelhanças visuais entre feijões e balas (bala em espanhol), enquanto a outra diz que uma mulher que fazia tortilhas foi baleada com várias balas, mas se recuperou e começou a fazer tortilhas novamente, então os trabalhadores costumavam dizer que estavam indo para a baleada (a mulher baleada). Independentemente da teoria correta, a baleada é hoje em dia um dos itens de comida de rua mais amados e baratos em Honduras.
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