Bangsilog

Bangsilog é uma refeição tradicional filipina e parte dos pratos de silog que são comumente servidos no café da manhã. O prato consiste em bangus (peixe-leite), arroz frito com alho e ovos fritos. O peixe-leite é marinado e frito em óleo. O arroz cozido frio é frito com alho em óleo e os ovos são fritos com o lado ensolarado para cima. O bangsilog é montado organizando todos os três componentes em um prato – o arroz é geralmente coberto com o peixe frito e os ovos. O prato é tradicionalmente servido no café da manhã e geralmente é acompanhado de tomates frescos ou pepinos ao lado.