Bánh mì chả cá

Bánh mì chả cá é um tipo tradicional vietnamita de sanduíche bánh mì feito com hambúrgueres de peixe como ingrediente principal. Para prepará-lo, um pãozinho bánh mì ou uma baguete vietnamita é cortado longitudinalmente e, em seguida, recheado com bolinhos de peixe fritos e pratos clássicos de bánh mì, como cebolinha, coentro, molho de soja, pimentas fatiadas ou daikon e cenouras em conserva. Os bolinhos de peixe podem ser pré-fabricados ou preparados do zero e geralmente consistem em filés de peixe socados, molho de peixe, alho, óleo de gergelim, sal e pimenta branca. A pasta é moldada em hambúrgueres, que são fritos até dourar. Este sanduíche pode ser comprado em barracas de rua por todo o país.