Bánh mì ốp la

Bánh mì ốp la é uma variação tradicional do sanduíche bánh mì vietnamita feito com ovos fritos como ingrediente principal. Os ovos fritos podem substituir a carne no sanduíche ou podem ser usados junto com carnes como linguiça de porco chả lụa ou fatias de barriga de porco assada. Os ovos são recheados em um pãozinho bánh mì, e o sanduíche é geralmente coberto com pepinos, tomates, coentro e daikon e cenouras em conserva. Os condimentos típicos incluem maionese, molho de soja ou molho de pimenta. Dependendo do vendedor que vende o sanduíche, ele também pode conter ingredientes adicionados como queijo de cabeça ou patê de fígado. Este tipo de bánh mì é frequentemente apreciado no café da manhã.