Barros Jarpa

Barros Jarpa é um sanduíche chileno popular que consiste em pão de sanduíche grelhado recheado com uma fatia de presunto e queijo, geralmente mantecoso, que é semelhante ao queijo de fazenda. O sanduíche é uma variação do Barros Luco, que é feito com bife em vez de presunto. Foi nomeado em homenagem a Ernesto Barros Jarpa, primo do presidente Ramón Barros Luco, que amava o sanduíche Barros Luco original, mas tinha problemas para mastigar o bife, então ele pediu presunto, e Barros Jarpa nasceu.