Batata frita

Patate schiacciate é um prato tradicional italiano à base de batata originário da Calábria. O prato é feito com batatas, azeite de oliva, alho, sal e pimentas secas. As batatas são fervidas em água salgada, escorridas, descascadas, esmagadas e cozidas em uma panela com o alho. A pimenta é adicionada à mistura e o prato é cozido em fogo médio por um pouco mais. O alho e as pimentas são removidos, e o patate schiacciate é servido quente, geralmente como acompanhamento de outros alimentos.