Bauru

Um verdadeiro clássico brasileiro, o Bauru é um sanduíche que consiste em um pãozinho crocante sem o pão macio dentro, recheado com queijo derretido, tomates, picles fatiados e rosbife. O Bauru foi inventado na década de 1930 por Casemiro Pinto Neto, também conhecido como Bauru (em homenagem à sua cidade natal), um estudante de direito e cliente do restaurante Ponte Chic em São Paulo que disse ao cozinheiro para fazer um sanduíche especial só para ele. Como o restaurante era frequentado por políticos e jogadores de futebol que adoravam o novo sanduíche, sua popularidade cresceu rapidamente e se tornou o item mais vendido do restaurante. Hoje, o sanduíche ainda tem um exército de fãs e inúmeras variações, por exemplo, usando presunto fatiado em vez de rosbife, ou usando pão fatiado em vez do tradicional pão francês.