Blecs al Tazzelenghe
Blecs, também chamado de biechi, é uma variedade de massa italiana feita com uma mistura de farinha de trigo e trigo sarraceno, tradicionalmente preparada na região italiana de Friuli. Neste prato de massa substancioso, os blecs são combinados com outro produto local: um vinho tinto tânico chamado Tazzelenghe e um delicioso e gorduroso guanciale. Blecs al Tazzelenghe é melhor apreciado quente, generosamente polvilhado com queijo Montasio fresco ralado e envelhecido.
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