Bocadillo de calamares

Bocadillo de calamares é um dos sanduíches de bocadillo mais conhecidos da Espanha e um dos petiscos de bar mais amados da capital do país, Madri. Ele normalmente consiste em uma baguete crocante ao estilo espanhol chamada barra de pan, que foi cortada ao meio no sentido do comprimento e recheada com anéis de lula fritos frescos e crocantes. A lula geralmente é mergulhada em farinha e frita em azeite de oliva, enquanto o recheio do sanduíche pode ser realçado com um toque de azeite de oliva ou alioli (maionese de alho) ou um fiozinho de suco de limão fresco. Este sanduíche simples é um café da manhã, almoço, jantar ou um lanche no meio da tarde, e é tradicionalmente regado com um pequeno copo de cerveja gelada, conhecida como caña em espanhol. Em Madri, onde sanduíches de lula podem ser encontrados em qualquer esquina, as pessoas geralmente apreciam esse sanduíche na hora, no bar onde o compraram, ou, para uma experiência mais prazerosa, costumam comê-lo ao ar livre, sentados em um dos bancos da Plaza Mayor.