Bocadillo de chouriço

Bocadillo de chorizo é uma das variedades mais queridas de sanduíches de bocadillo na Espanha. Consiste em um pãozinho crocante ou barra de pan (baguete ao estilo espanhol) recheado com fatias de linguiça de chouriço. A linguiça pode ser comida crua, embora seja frequentemente frita, grelhada ou cozida com vinho ou cidra. Outras adições comuns ao recheio incluem pimentões vermelhos assados (pimentões piquillo), fatias de queijo Manchego, fatias de tomate, cebolas caramelizadas e alioli (maionese de alho). O sanduíche é geralmente comido como um lanche de recheio ou para o almoço, e pode ser apreciado frio ou quente.