Bocadillo de mejillones

Em sua forma mais simples, bocadillo de mejillones é um tipo de sanduíche bocadillo de frutos do mar que consiste em pão espanhol que é recheado com mexilhões. Os mexilhões usados para o recheio são geralmente em conserva (mejillones en escabeche), enquanto a escolha tradicional de pão é uma baguete de estilo espanhol chamada barra de pan. Normalmente, a baguete é cortada ao meio ao longo do meio, coberta com uma camada de mexilhões em conserva e (opcionalmente) regada com o molho de conserva ou azeite de oliva antes de ser fechada com a outra metade do pão. O sanduíche pode ocasionalmente ser aprimorado com a adição de outros ingredientes, como alface ou rúcula, fatias de tomate ou pepino, batatas fritas, queso fresco (queijo fresco), maionese e suco de limão. Este sanduíche espanhol é um excelente lanche da tarde ou um almoço ou jantar leve e nutritivo, e normalmente é acompanhado por uma cerveja gelada, um copo de suco de laranja ou uma xícara de café ao lado.