Bocadillo de pisto

Bocadillo de pisto é um sanduíche feito de pão espanhol que é recheado com uma ratatouille de estilo espanhol chamada pisto. Este sanduíche é geralmente feito com uma baguete de estilo espanhol conhecida como barra de pan, que é cortada ao meio ao longo do meio e coberta com uma camada de ratatouille. Tradicionalmente, o pisto espanhol é feito cozinhando uma combinação de vegetais como abobrinha, tomate, cebola, berinjela e pimentão verde e vermelho. O recheio é frequentemente realçado com a adição de fatias de bacalhau defumado e um fiozinho de alioli (maionese de alho). Este sanduíche espanhol pode ser apreciado como um lanche farto a qualquer hora do dia.