Bocadillo de tortilla francesa

Esta variedade de sanduíche bocadillo espanhol usa fatias grossas de tortilla francesa ou omelete francesa como recheio. O sanduíche pode ser preparado com uma baguete de estilo espanhol (barra de pan) ou um mollete (um pãozinho andaluz macio, redondo e achatado), que geralmente é cortado ao meio e recheado com a omelete. Para fazer o espremedor de sanduíches, o interior do pão é frequentemente esfregado com metades de tomate maduro ou regado com azeite de oliva. Outras adições típicas incluem fatias de queijo, bacon crocante ou fatias de linguiça de chouriço, presunto, tomates ou fatias de peito de frango. O bocadillo de tortilla francesa é comumente apreciado como um lanche da tarde, embora também possa ser servido no almoço ou jantar.