Bocadillos

Bocadillos ou bocatas são sanduíches espanhóis feitos com baguetes de estilo espanhol conhecidas como barra de pan, diferentemente dos sanduíches comuns que são feitos com pão branco moderno, conhecido como pan de molde na Espanha. Os recheios mais comuns para bocadillos incluem carne, queijo, atum, omeletes, geleia ou salsichas de chouriço. Os espanhóis normalmente não adicionam cebola, maionese, picles ou alface aos bocadillos, mas o pão às vezes é esfregado com tomates cortados ao meio ou azeite de oliva. Devido à popularidade desses sanduíches, os recheios variam de uma região para outra - os bocadillos de omelete são geralmente comidos no café da manhã ou como lanche da tarde e incluem ovos, queijo, feijão, pimentão e batata; os bocadillos à base de carne são geralmente feitos com frango, carne bovina, suína, cavalo ou cabra; e os bocadillos de peixe geralmente incluem chocos, sardinhas e lulas. Esses sanduíches podem ser encontrados em todos os lugares, desde bares e tavernas até restaurantes de beira de estrada, mas você provavelmente não encontrará um no cardápio de um restaurante.