Bolos de pimenta

Gateaux piments é um prato tradicional originário de Maurício. Esses bolinhos de pimenta são feitos com uma combinação de pimentas picantes picadas, ervilhas partidas, cominho, cebolinha, coentro e açafrão. As ervilhas partidas são pulsadas e misturadas com os outros ingredientes, e a combinação é então moldada em pequenas bolas e frita em óleo até dourar e ficar totalmente cozida. Este prato é frequentemente servido em barracas de comida de rua em Maurício, mas também pode ser feito em casa. Gateaux piments são geralmente comidos no café da manhã, acompanhados de pão branco com manteiga.