Burek consiste em camadas de massa filo recheadas com vários recheios saborosos. Apesar de suas origens turcas, este prato evoluiu para uma joia orgulhosa da culinária nacional da Bósnia. Embora a maioria dos moradores afirme que apenas burek com carne moída pode ser chamado de burek, o mesmo prato também aparece com outros recheios, e essas outras variedades são conhecidas por nomes diferentes: sirnica (queijo cottage), zeljanica (espinafre) e krompiruša (batatas). O burek é assado enrolado em um formato de caracol e esse tipo é normalmente encontrado em padarias, enquanto restaurantes tradicionais geralmente o fazem na forma de uma torta, que é cortada em quartos antes de servir. O prato é muito popular em todos os Bálcãs, embora na Bósnia e Herzegovina, o significado cultural deste alimento básico do dia a dia seja incomparável e melhor resumido em uma série de provérbios locais sugerindo que se uma mulher pode fazer um bom burek, ela é elegível para o casamento.
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