Bulz

Bulz é um prato tradicional romeno criado com polenta cozida que é moldada em bolas e recheada com um recheio cremoso. Posteriormente, as bolas de polenta são grelhadas, fritas ou assadas até que uma crosta crocante e levemente carbonizada se forme na parte externa. O recheio mais comum é a combinação de manteiga e queijo de ovelha macio conhecido como brânză de burduf. Pedaços de bacon ou presunto são frequentemente incorporados ao recheio para criar uma refeição mais equilibrada. O processo de grelhar permite que o queijo derreta e transforme o bulz em um prato incrivelmente satisfatório. Acredita-se que o bulz foi inicialmente preparado pelos pastores romenos, que foram os primeiros a usar uma fogueira para grelhar essas bolas saborosas. O bulz é geralmente servido com uma porção generosa de creme de leite e manteiga, e é recomendado cobri-lo com um ovo frito. Dependendo do tamanho das bolas, o bulz pode ser um café da manhã farto, um lanche rápido, mas também pode ser servido como acompanhamento de pratos principais.