Buseot bokkeum (em português)
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Buseot bokkeum é um acompanhamento sul-coreano (banchan) feito com cogumelos fritos. Normalmente é feito com cogumelos ostra, shiitake ou botão, mas a escolha é opcional. A preparação começa com cogumelos fatiados que geralmente são fritos junto com alho e cebola. O prato é tipicamente temperado com sal, pimenta e óleo de gergelim e é servido guarnecido com sementes de gergelim torradas. Opcionalmente, também pode incluir pimentões fatiados, cenouras ou cebolinhas. Buseot bokkeum também pode ser usado como cobertura de bibimbap.
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